Taitei de orez cu carne de curcan

Taitei de orez cu carne de curcan

 

Ingrediente:

-        250 gr. Taitei de orez

-        350 br carne de curcan (taiata cubulate)

-        150 gr amestec legume (porumb, mazare)

-        1 ardei capia

-        1 ardei iute verde

-        1 ceapa medie (taiata julienne)

-        1 morcov (dat prin razatoarea mare)

-        350 gr ciuperci feliate

-        1 morcov

-        5 catei de usturoi

-        Sos de soya (aprox.. 100 ml)

-        Sare (dupa gust)

-        Piper (amestec) prospat macinat

-        Ulei de masline (aprox. 100 ml)

Mod de preparare:

 1.     Am pus ulei de masline in Wok. Dupa ce s-a incins uleiul, am adaugat carnea si putina sare.

.

2.     Am sotat carnea la foc iute. Dupa ce s-a rumenit am adaugat ceapa taiata si usturoiul.

  

3.     Apoi am adaugat morcovul, ardeiul capia si ardeiul iute (taiate fasii).

.

 

4.     Dupa ce s-au ,,inabusit”, am adaugat mazarea, porumbul si ciupercile.

 

 

5.     Am adaugat sosul de soya si am lasat inca 10 min la foc mare sa se ,,lege” toate ingredientele.

      6.     Am ,,ajustat” gustul cu sare si piper. Am pregatit vasul in care am fiert taiteii de orez (apa si sare).

 

 

7.     Am pus apa la fiert si am adaugat taiteii (timp de 4-5 minute).

  

8.     Dupa 5 min, am scurs apa si am adaugat taiteii in Wok. Am continuat sa ii mai gatesc inca 2-3 min. cu amestecul de carne si legume, omogenizand cu atentie astfel incat taitei sa se ,,imprieteneasca” cu sosul.

 

 

Pofta mare!